Bänkskivor av keramik tål värme, UV-ljus och utomhusbruk bättre än kvartscomposit, medan kvarts erbjuder ett bredare utbud av mönster i marmorlook och ett mönster som sträcker sig genom hela skivans tjocklek. Båda materialen är icke-porösa och behöver inte tätas, så valet handlar oftast om värme, solljus och vilken look du föredrar. Båda säljs som ”countertops” i Nordeuropa och som ”worktops” i Storbritannien; materialet är detsamma oavsett benämning.
Den här texten är skriven ur tillverkarens perspektiv, så den tar även upp något som sällan tas upp vid ett besök i utställningslokalen: hur de olika materialen påverkar kantdetaljerna och var det kan uppstå problem med respektive material.
Keramik, porslin och sintrad sten: tre benämningar, ett material
Keramik, porslin och sintrad sten (en yta som framställs genom pressning och bränning av mineralpulver vid mycket hög temperatur, utan harts) används omväxlande för bänkskivor, och i de flesta fall avser de samma typ av skiva: naturliga mineraler som pressats under mycket högt tryck och bränts vid hög temperatur, utan harts i blandningen. Porslin är ett begrepp som härstammar från kakel, sintrad sten beskriver pressnings- och bränningsprocessen, och varumärkena återfinns inom alla tre kategorierna. Dekton från Cosentino, Laminam och Sapienstone är de namn du kommer att stöta på oftast. Så om en leverantör erbjuder en bänkskiva i porslin och en annan en bänkskiva i sintrad sten, jämför du skivor från samma produktfamilj, inte två olika tekniker. Nordamerikanska källor kallar alla bänkskivor för ”bänkskivor”, vilket gör sökresultaten ännu mer komplicerade.
Vad de olika materialen består av
Bänkskivor av keramik består helt och hållet av mineraler. Pulvret pressas samman och bränns, vilket gör att den färdiga skivan beter sig som en bränd sten – utan några organiska beståndsdelar som kan mjukna, gulna eller brinna. Just detta faktum förklarar det mesta av det som följer.
Konstruerad kvarts tillverkas medvetet på ett annat sätt. Den består till cirka 90 % av malet kvartsmineral som är bundet med polymerharts och pigment, vilket gör att den är enhetlig från skiva till skiva, helt icke-porös och behaglig att arbeta med. Produktserier som TechniStone och Silestone från Cosentino tillverkas på detta sätt. Hartset utgör också en begränsning, eftersom hartset reagerar på värme och UV-ljus långt innan kvartsmineralet i det gör det.
Jämförelse mellan bänkskivor av kvarts och keramik
Tabellen visar de egenskaper som faktiskt påverkar beslutet. Allt annat, från ytbehandlingar till färggrupper, varierar från sortiment till sortiment snarare än från material till material.
| Fastighet | Keramik / porslin / sintrad sten | Konstruerad kvarts |
|---|---|---|
| Värme | Mycket hög tålighet. Inget harts som kan mjukna, så en het stekpanna utgör inte samma risk som på kvarts. | Begränsad användning. Harts kan lämna märken, missfärgas eller spricka vid plötslig värme, därför krävs en underläggsbricka |
| UV-ljus och användning utomhus | UV-beständig (färgen bleknar inte i solljus), används utomhus, bland annat i utekök | Inte UV-beständigt, endast för inomhusbruk |
| Skrapfasthet | Mycket hög, hör till de hårdaste ytorna som används till bänkskivor | Mycket tålig vid daglig användning i köket, men mjukare än keramik |
| Porositet och tätning | Icke-porös, kräver ingen tätning vid installation eller senare | Icke-porös, kräver ingen tätning vid installation eller senare |
| Mönster genom hela tjockleken | Säljs ofta som tunnare plattor; serier med genomfärgad keramik har mönstret genomgående | Helkroppsmönster genom hela tjockleken i många serier |
| Kemikaliebeständighet | Mycket hög, inklusive hushållssyror och rengöringsmedel | Passar bra för den dagliga rengöringen, men starka rengöringsmedel, såsom ugns- eller avloppsrengörare, angriper hartset |
| Tillverkning | Hårdare och sprödare. Utskärningar och kanter kräver erfarenhet och rätt verktyg | Lättare att skära, såga i geringsvinkel och polera |
Där keramiken har ett försprång
En köksbänkskiva i keramik tål att man ställer en kastrull direkt från ugnen på den utan att det blir några märken, och det är den absolut vanligaste anledningen till att folk väljer bort kvarts efter att ha använt det en tid. Det finns inget harts, så det finns inget som mjuknar upp där värmen träffar. Samma avsaknad av harts gör materialet UV-beständigt (färgen bleknar inte i solljus), vilket är anledningen till att keramik är det enda av de två materialen som passar på en terrass, i ett utekök eller vid en trädgårdsbar. Det tål också de syror och rengöringsmedel som kommer i kontakt med bänkskivan vid normal användning.
Den uppenbara nackdelen är tillverkningen. Keramik är hårdare och sprödare än kvarts, så utskärningar, geringsskurna kanter och långa, smala ytor kräver erfarenhet och rätt verktyg – och om en tillverkare saknar något av detta kommer det att synas på kanterna. Det andra man bör kontrollera är mönstret. På många tunnare keramiska plattor ligger mönstret på ytan, vilket innebär att en synlig kant inte följer ådringen och att en tjock geringskant kan avslöja en enklare kärna. Serier med genomfärgad keramik löser detta problem, så fråga om den färg du gillar finns i en sådan variant innan du bestämmer dig för ett mönster med synliga kanter.
Där kvarts har ett försprång
Valfriheten kommer i första hand. Utbudet av kvarts med marmorliknande utseende är betydligt större än det för keramik, så om du letar efter en specifik vit nyans med grå ådring är chansen större att du hittar den i kvarts. Många kvartsserier har dessutom mönstret genom hela tjockleken, vilket innebär att en geringsfogad kant eller en tjockare stänkskydd passar ytan utan att du behöver anpassa den.
Kvarts är dessutom lättare att bearbeta, och det är ingen liten sak. Utskärningar, avrinningsspår och profilerade kanter medför mindre risk, och justeringar på plats blir mer förutsägbara. Materialet är icke-poröst, behöver inte tätas och tål vardagliga fläckar väl.
Dess begränsningar är tydliga och bör framhållas klart och tydligt. Eftersom bindemedlet består av harts kan värme lämna bestående märken, vilket innebär att underlägg är ett måste, och eftersom materialet inte är UV-beständigt ska kvarts endast användas inomhus. Om någon del av produktionsprocessen sker utomhus har det beslutet redan fattats åt dig.
Vilken passar bäst i ditt kök?
- Man lagar mat i gjutjärnspannor och ställer ner dem varhelst det finns plats. Keramik. Att använda underlägg är ett riktigt besvär när det gäller kvarts, och de flesta hushåll slutar bry sig om det efter några månader.
- En del av bänkskivan sträcker sig ut över kanten. Keramik, och det är ingen tvekan om saken, eftersom kvarts inte är UV-beständigt.
- Du har en specifik marmorlook i åtanke. Börja med kvarts. Om inget passar, gå tillbaka till keramik, men räkna med att urvalet blir mindre.
- Konstruktionen har en tjock, vinkelskurna kant eller en ”waterfall”-ö. Båda materialen fungerar, men om du väljer keramik måste du först kontrollera att plattan är helbränd, annars kommer kanten inte att passa ihop med ovansidan.
- Ett vanligt familjekök, utan utomhusutrymme och utan gjutjärn. Båda alternativen fungerar bra. Inget av dem behöver tätas, båda går att torka av, och du kan välja utifrån utseendet.
Beräkna priset för de två utifrån din faktiska layout snarare än utifrån materialetiketten. Plattan utgör bara en del av arbetet, eftersom antalet utskärningar, kantdetaljerna och fogarna alla påverkar tillverkningsarbetet, och en billigare platta i en krävande layout kan i slutändan bli dyrare än en dyrare platta i en enkel layout.
En workshop, båda materialen
Videa Stone skär till, ytbehandlar och monterar båda dessa material. Bänkskivorna tillverkas i vår egen verkstad i Lettland och levereras till Sverige, Danmark och övriga Nordeuropa, så oavsett vilket av de två materialen som passar bäst i köket kommer det från en och samma plats och genomgår samma kontroller innan det skickas iväg. Själva plattmaterialet kommer från Cosentino (Silestone, Dekton och Sensa), TechniStone, Laminam och Nuovo Corso; kapningen, kantprofilen och monteringen sköter vi själva.
Vanliga frågor
Är keramik bättre än kvarts som bänkskiva i köket?
Det gäller inte i alla fall. Keramik är det bättre valet när värme, UV-ljus eller utomhusbruk spelar roll, eftersom det inte innehåller något harts som kan mjukna eller blekna. Kvarts är det bättre valet när du vill ha det bredaste utbudet av mönster med marmorutseende och ett mönster som sträcker sig genom hela plattan. Båda är icke-porösa och ingen av dem behöver tätas.
Kan man ställa en het stekpanna på en bänkskiva av kvarts?
Nej. Konstgjord kvarts är bunden med polymerharts, och en kastrull som tas direkt från spisen eller ur ugnen kan lämna ett bestående märke eller orsaka en fin spricka på grund av värmechock. Använd alltid en underläggsbricka. Keramik innehåller inget harts, vilket är anledningen till att det tål direkt värme betydligt bättre än kvarts.
Är porslin samma sak som keramik när det gäller bänkskivor?
I praktiken, ja. Porslin, keramik och sintrad sten används alla för skivor tillverkade av naturliga mineraler som pressats och bränts utan harts, och Dekton, Laminam och Sapienstone ingår alla i den gruppen. De skillnader som är värda att jämföra gäller enskilda produktserier, till exempel ytbehandling och om mönstret går genom hela materialet, inte mellan de tre benämningarna.
Kan bänkskivor av kvarts användas utomhus?
Nej. Konstgjord kvarts är inte UV-beständig, vilket innebär att bindemedlet kan missfärgas i direkt solljus och att materialet endast är avsett för inomhusbruk. För ett utekök, en trädgårdsbar eller en terrass är keramik det bästa alternativet av de två: det består helt och hållet av bränt mineral och behåller sin färg i solljus.
Videa Stone levererar keramik- och kvartsplattor från bland annat Dekton, Laminam, TechniStone och Silestone, och samma team mäter upp köket, skär till materialet och monterar det. Om du fortfarande tvekar mellan de två alternativen, skicka oss ritningen så berättar vi var respektive material skulle kunna vara ett problem för dig.
